Speisekarte

Persischer Linseneintopf / Persian lentil stew

Auberginenmus mit einer speziellen Joghurtsauce (Kashk*)(L,F) / Eggplant puree mixed with strained yogurt and herbs

Kräuterpfannkuchen auf persische Art(C) / Omelette with vegetables and herbs.

Gebratene Aubergine, püriert mit Knoblauch, gedünsteten Tomaten und Eiern(L,C) / Fried eggplant mixed with garlic, tomato paste and eggs

Gerstencremesuppe nach persischer Art(A,F) / Creamy barley soup with carrots and chicken gravy

Gemischte Vorspeisen, darunter Mast o Khiar, Mast o Mussier, Salat Shirazi und Kaschke Bademdjan oder Mirsa-Ghassemi / Mixed appetizers, including Mast o Khiar, Mast o Mussier, Salad Shirazi and Kashke Bademdjan or Mirsa-Ghassemi

Joghurt mit fein geschnittenem Spinat und Wildknoblauch(F) Yogurt with finely sliced spinach and wild garlic

Naturjoghurt / Natural yogurt

Joghurt mit fein geriebenen Gurken und Kräutern(F) / Yogurt mixed with finely grated cucumbers and herbs

Naturjoghurt mit Wildknoblauch(F) / Natural yogurt with wild garlic

Salat der Saison / Gartenfrischer Mixsalat mit Tomaten, Gurken / Garden fresh mixed salad with tomatoes, cucumbers

Salat des Hauses(F) / Gartenfrischer Mixsalat mit Tomaten, geriebenem Käse, Oliven und Hähnchenbrustfilet mit Safran-Yoghurt Marinade am Spieß gegrillt / Garden fresh mixed salad with tomatoes, grated cheese, olives and chicken breast fillet marinated in saffron yogurt and grilled on skewer

Salat aus der Provinz Shiraz / Gewürfelte Tomaten, Gurken und Zwiebeln, verfeinert mit Zitronensaft und Olivenöl / Diced tomatoes, cucumbers and onions, refined with lemon juice and olive oil

Verschiedenes Gemüse, eingelegt in einer Essig-Salz-Lake / Various vegetables pickled in a vinegar-salt brine

Oliven mit geriebenen Mandeln und Walnüssen in Granatapfelsirup(L) / Olives with shredded almonds and walnuts in pomegranate syrup

Ein Mixspieß aus mariniertem Lammfilet und Hähnchenfilet, gegrillt an einem Spieß(F) / A Mixed skewer of marinated lamb fillet and chicken fillet, grilled on Skewer

Dünn geklopftes Lammfilet, mariniert in Safran, gegrillt auf einem Spieß / Thinly pounded lamb fillet marinated in saffron, grilled on a skewer

Gestückeltes Lammfilet in spezieller Marinade gewürzt, am Spieß gegrillt / Chopped lamb fillet seasoned in special marinade, grilled on skewer

In Safran – Joghurt - Marinade eingelegtes Hähnchenfilet, am Spieß gegrillt(F) / In yoghurt and saffron seasoned chicken fillet, grilled on a skewer

In Safran – Joghurt - Marinade eingelegte Hähnchenteile mit Knochen gegrillt(F) / Saffron - yogurt pickled chicken pieces with bone grilled

Bunter Spieß mit abwechselndem mariniertem Lammfilet, gegrillter Paprika und Zwiebeln / Colorful skewers with alternating marinated Lamb fillet, grilled peppers and onions

Bunter Spieß mit abwechselndem mariniertem Hähnchenfilet, gegrillter Paprika und Zwiebeln / Colorful skewers with alternating marinated Chicken fillet, grilled peppers and onions

Zwei Spieße mit fein gewürztem Lammhackfleisch(M) / Two skewers of finely seasoned minced lamb

Zwei Spieße mit fein gewürztem Lammhackfleisch, serviert mit dünn geschnittenem, in Safran mariniertem Lammfilet, am Spieß gegrillt / Two skewers of finely spiced minced lamb, served with thinly pounded lamb fillet marinated in saffron, grilled on a skewer

Gestückeltes Lammfilet in Safran mariniert, serviert mit einem Spieß mit fein gewürztem Lammhackfleisch / Chopped lamb fillet marinated in saffron, served with a skewer of finely seasoned minced lamb

6 Stück saftige Lammkarees in Safran und feinstem Olivenöl mariniert und gegrillt / 6 pieces of juicy lamb chops marinated in saffron and grilled

Dünn geklopftes Lammfilet, mariniert in Safran, serviert mit einem Spieß aus fein gewürztem Lammhackfleisch / Thinly pounded filet of lamb, marinated in saffron, served with a skewer of finely seasoned minced lamb

In Joghurt Safran mariniertes Hühnerfilet, umhüllt von Lammfilet, dazu feine Paprika und Zwiebeln (F) / In yoghurt saffron marinated chicken fillet wrapped in lamb fillet, with finely peppers and onions

Ein Spieß mit fein gewürztem Lammhackfleisch, serviert mit Safran-Joghurt mariniertem Hühnerfilet, gegrillt am Spieß / A skewer of finely spiced lamb mince, served with chicken fillet marinated in saffron yogurt, grilled on a skewer

Gemüsepfanne, in einer Knoblauch-Safran Sauce / Mix, grilled vegetables, garlic and safron sauce

Zwei Spieße mit fein gehacktem Lamm und Rindfleisch, ein Lammfilet oder geklopftes Lammfilet am Spieß, ein Spieß mit mariniertem Hähnchenfilet und dazu zwei extra Portionen Safranreis(F,M) / Two skewers of finely chopped lamb and beef, a lamb tenderloin or pounded lamb tenderloin on a skewer, a skewer of marinated chicken tenderloin, plus two extra servings of saffron rice.

Gekochte Lammhaxe in Zwiebelsud mit Safranreis und dicken Bohnen / Cooked lamb shank in onion broth with saffron rice and broad beans

Gekochtes Lammfleisch mit gelben Linsen und gekochten Limetten in einer leichten Tomaten-Zwiebelsoße / Cooked lamb with yellow lentils and boiled limes in a light tomato and onion sauce

Zart gekochtes Lammfleisch in einem persischen Kräutereintopf mit Bohnen und getrockneten Limetten / Tender cooked lamb in a Persian herb stew with beans and dried lime

Geschmorte Hähnchenkeule in Walnuss-Granatapfelsoße(L) / Stewed chicken leg in walnut pomegranate sauce

Unterschenkelkeule in Butter gebraten mit edlem Basmatireis und Safranhaube, dazu Berberitzen, Mandel- und Pistazienkerne(L) / Lower leg roasted in butter with fine basmati rice and saffron topping, served with barberries, almond and pistachio kernels

Persische Vanille Eiscreme, Safran-Rosenwasser dazu Pistazienkerne und Sahnesplitter(F,L) / Persian vanilla ice cream, saffron rose water served with pistachio nuts and cream splitter

Geschmorte Datteln in Sesampaste (Tahine) und dazu Pistazienkerne / Stewed dates in sesame paste (tahini) served with pistachio nuts(J,L)

Gefrorene Glasnudeln mit Zuckersirup und Rosenwasser verfeinert, serviert mit persischem Vanilleeis, Safran-Rosenwasser, Pistazien und Sahnechips(F,L) / Frozen glass noodles refined with sugar syrup and rose water, served with Persian vanilla ice cream, saffron rose water and pistachio nuts and cream chips / Bastani meets Paludeh refined in sugar syrup and rose water.

Gefrorene Glasnudeln, verfeinert mit Zuckersirup und Rosenwasser / Frozen glass noodles topped with sugar syrup and rose water

Apfelschorle(4,3)* 0,25l

Bitterlemon(8) 0,2l

Cola(1,9)*

Cola Light(1,9,11,12)

Cola Zero (1,2,3,5)

Fanta(1,3,7) 0,2l

Sprite(1,3) 0,2l

Dough 0,3l Ähnlich wie Ayran versetzt mit Kohlensäure und feinen Kräutern

Dough 1l Ähnlich wie Ayran versetzt mit Kohlensäure und feinen Kräutern

Ginger Ale(11) 0,2l

Mineralwasser 0,25l

Mineralwasser 0,75l

Orangensaft(11) 0,2l

Redbull(14)* 0,25l

Stilles Wasser 0,25l

Stilles Wasser 0,75l

Grüner Tee

Pfefferminz Tee

Safran Tee

Schwarzer Tee

Schwarzer Tee Kanne 2 Personen

Schwarzer Tee Kanne 4 Personen

Frankenheim Alt(f1) 0,3l

König Pilsener(f1) 0,3l

König Pilsener(f1) alkoholfrei 0,33l*

La Safranaise(f1) 0,33l

Radler(f1) 0,33l*

Weizen-Erdinger(f1) 0,5l

Weizen-Erdinger alkoholfrei 0,5l

Arak Sagi 2cl

Arak Sagi 4cl

Hennesy 2cl

Hennesy 4cl

Jägermeister 2cl

Jägermeister 4cl

Ramazotti 2cl

Ramazotti 4cl

Red Label Jack Daniels 2cl

Red Label Jack Daniels 4cl

Tequila Gold/Silber 2cl

Tequila Gold/Silber 4cl

Vodka Absolut 2cl

Vodka Absolut 4cl

Frankenheim Alt(f1) 0,3l

König Pilsener(f1) 0,3l

König Pilsener(f1) alkoholfrei 0,33l*

La Safranaise(f1) 0,33l

Radler(f1) 0,33l*

Weizen-Erdinger(f1) 0,5l

Weizen-Erdinger alkoholfrei 0,5l

Merlot – Rotwein(e,11) 0,2l

Merlot – Rotwein(e,11) 0,75l

Pinot Grigio – Weißwein(e,11) 0,2l

Pinot Grigio – Weißwein(e,11) 0,75l

Shiraz – Rotwein(e,11) 0,75l

Arak Sagi 0,75l dazu Juje Spieß und Masto Khiar

Tequilla Sierra Gold/Silver 0,75l

Vodka Absolut 0,75l

Vodka Smirnoff 0,75l

Whiskey Chivas 0,75l

Whiskey Jack Daniels 0,75l

Whiskey Red Label 0,75l